Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Knoblauch und Ingwer in feine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten.
5. Schritt
Das Gemüse und die Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Sojasauce, den Reiswein und den Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Stärke mit dem Wasser verrühren und zum Gericht geben.
8. Schritt
Alles gut vermischen und kurz köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
9. Schritt
Das Rindfleisch Chop-Suey servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Rindfleisch gut durchgebraten ist, damit es schön zart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Soße kann man auch einen Schuss Fischsauce hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches unterstreicht und die Süße der Soße hervorhebt.